ぱふ

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今年もイチゴの季節がやってきました

シェフ自信作の『純生イチゴショートケーキ』を販売開始します

シンプルな材料で作るからこそ、こだわりを詰め込んだシェフ自信作のショートケーキ

【生クリーム】

北海道産の純生クリームのみを使用した濃い生クリーム

【スポンジ】

はちみつをたっぷり使用しカステラのような食感

【イチゴ】

御前崎市「フルーツファーム」さんの『かんな姫』

酸味と甘みのバランス・果肉の固さ・色も濃くすごくケーキと良く合い、シェフが気に入っている品種です

※基本は『かんな姫』を使用する予定でいますが、イチゴ屋さんの状況によっては、『紅ほっぺ』・『四つ星』・『香り野』となる場合があります

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静岡県菊川市の洋菓子店『Bake and Cake ぱふ』

0537-73-5475

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