シェフ自信作のショートケーキ!
2018年11月29日
今年もイチゴの季節がやってきました
シェフ自信作の『純生イチゴショートケーキ』を販売開始します
シンプルな材料で作るからこそ、こだわりを詰め込んだシェフ自信作のショートケーキ
【生クリーム】
北海道産の純生クリームのみを使用した濃い生クリーム
【スポンジ】
はちみつをたっぷり使用しカステラのような食感
【イチゴ】
御前崎市「フルーツファーム」さんの『かんな姫』
酸味と甘みのバランス・果肉の固さ・色も濃くすごくケーキと良く合い、シェフが気に入っている品種です
※基本は『かんな姫』を使用する予定でいますが、イチゴ屋さんの状況によっては、『紅ほっぺ』・『四つ星』・『香り野』となる場合があります
カットケーキ詳細はこちらから>>
静岡県菊川市の洋菓子店『Bake and Cake ぱふ』
0537-73-5475
お問い合わせはこちらからどうぞ>>
シェフ自信作の『純生イチゴショートケーキ』を販売開始します
シンプルな材料で作るからこそ、こだわりを詰め込んだシェフ自信作のショートケーキ
【生クリーム】
北海道産の純生クリームのみを使用した濃い生クリーム
【スポンジ】
はちみつをたっぷり使用しカステラのような食感
【イチゴ】
御前崎市「フルーツファーム」さんの『かんな姫』
酸味と甘みのバランス・果肉の固さ・色も濃くすごくケーキと良く合い、シェフが気に入っている品種です
※基本は『かんな姫』を使用する予定でいますが、イチゴ屋さんの状況によっては、『紅ほっぺ』・『四つ星』・『香り野』となる場合があります
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静岡県菊川市の洋菓子店『Bake and Cake ぱふ』
0537-73-5475
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